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Zalmforel wrap met avocado en mango salsa
TM5 TM6

Zalmforel wrap met avocado en mango salsa
3.8 (4 valoraciones )
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Ingredientes

  • 150 g gladde tarwebloem
  • 150 g witte speltbloem, en meer om te bestrooien
  • 650 g water
  • 30 g olijfolie
  • 2 tl zout
  • 2 limoenen, in achtsten
  • ¼ - ½ verse rode peper, volgens scherpte en smaak, in ringen
  • 5 stengels verse koriander, enkel de blaadjes
  • ¼ tl gemalen piment
  • 1 - 2 zalmforelfilets, zonder graten
  • 1 rode ui, in 4 gesneden
  • 2 komkommers, in stukken (ong. 160 g)
  • 1 - 1 ½ avocado, zonder schaal en kern
  • ¼ tl vers gemalen peper
  • 100 g cherry tomaten, in kleine stukken
  • 150 g rijpe mango, in kleine blokjes
  • salade, om tortillas te vullen
Inf. nutricional
por 1 stuk
Calorías
1383 kJ / 330 kcal
Proteína
13 g
Carbohidratos
44 g
Grasa
11 g
Fibra
5 g

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