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Soufflés de chocolate
Prep. 15min
Total 45min
6 unidades
Ingredientes
-
10 g de mantequilla a temperatura ambiente para engrasar
-
120 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
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40 g de agua
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½ cucharadita de vainilla líquida
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4 yemas de huevo
-
5 claras de huevo (180 g)
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50 g de azúcar (y algo más para espolvorear)
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1 pellizco de sal
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cacao puro en polvo (opcional) para espolvorear
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 unidad
Proteína
7.19 g
Calorías
1030 kJ /
247 kcal
Grasa
13.02 g
Fibra
2.5 g
Carbohidratos
25.15 g
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