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Bûche pistache-framboise
TM6 TM5 TM31

Bûche pistache-framboise
4.2 (55 valoraciones )
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Ingredientes

Le biscuit

  • 100 g de pistaches, décortiquées et non salées
  • 120 g de farine de blé
  • 2 c. à café de levure chimique (1 sachet)
  • 4 œufs
  • 80 g de beurre, coupé en morceaux
  • 120 g de sucre en poudre
  • 50 g de pâte de pistache
  • 150 g de crème liquide 30-40% m.g.

La garniture

  • 200 g de framboises fraîches ou surgelées, et un peu pour la finition
  • 40 g de sucre en poudre
  • 1 c. à café bombée d'agar-agar
  • 80 g de crème liquide 35% m.g., très froide
Inf. nutricional
por 1 portions
Calorías
1603 kJ / 381 kcal
Proteína
6 g
Carbohidratos
30 g
Grasa
26 g
Fibra
5 g

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