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海盐焦糖冰淇淋
TM6

海盐焦糖冰淇淋
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Ingredientes

海盐焦糖酱

  • 250 克 糖
    o bien 250 克 红糖
  • 200 克 鲜奶油 ，含脂量最低30%
  • 1030 克 水
  • 1 茶匙 柠檬汁
  • 30 克 无盐牛油 ，冷藏的一整块(约6公分×4公分×1公分)
  • 1 茶匙 盐
  • 50 克 醋

冰淇淋

  • ½ 小支 香草豆荚
  • 600 克 鲜奶
  • 200 克 鲜奶油 ，含脂量最低30%
  • 30 克 糖
  • 6 个 蛋黄
Inf. nutricional
por 1 人份
Calorías
2034 kJ / 486 kcal
Proteína
7 g
Carbohidratos
40 g
Grasa
33 g
Fibra
0 g

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