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Pommes de terre bleues-crème de petits pois
TM6 TM5

Pommes de terre bleues-crème de petits pois
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Ingredientes

  • 500 g d'eau
  • 800 g de pommes de terre, bleues, à peu près de la même taille
  • un peu d' huile de friture
  • 10 tranches de boudin noir (env. 200 g)
  • 10 tranches de cervelas lyonnais (env. 200 g)
  • 200 g de petits pois surgelés, décongelés
  • ½ bouquet de persil frais, effeuillé
  • 150 g de babeurre
  • ¾ c. à café de sel
  • ½ c. à café de sucre
  • 200 g de crème acidulée, 20 % de m.g.
Inf. nutricional
por 1 portion
Calorías
2763 kJ / 660 kcal
Proteína
24 g
Carbohidratos
34 g
Grasa
47 g
Fibra
4.8 g

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