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Zuppa di lenticchie in versione orientale
TM6 TM5

Zuppa di lenticchie in versione orientale

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Ingredientes

  • 70 g di cipolla, tagliate a metà
  • 1 spicchio di aglio
  • 30 g di olio di oliva
  • 2 ½ cucchiaini di Ras el Hanout (v. Consigli)
  • ¼ di cucchiaino di peperoncino rosso, secco, macinato
  • 150 - 200 g di patate, pelate
  • 150 - 200 g di carota
  • 150 - 200 g di porro
  • 150 g di lenticchie gialle
  • 700 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 cucchiaini di dado per brodo vegetale
    o bien 1 cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
  • 2 cucchiai di prezzemolo fresco, tritato
    o bien 2 cucchiai di coriandolo fresco, tritato
  • 4 cucchiai di panna acida (opcional)
Inf. nutricional
por 1 porzione
Calorías
1132 kJ / 271 kcal
Proteína
12 g
Carbohidratos
32 g
Grasa
10 g
Fibra
9 g

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