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Foie-gras mi-cuit
TM5 TM6

Foie-gras mi-cuit
4.8 (59 valoraciones )
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Ingredientes

  • 1 foie gras de canard cru de 550 g maximum
  • 1 ½ c. à café de fleur de sel
  • tours de moulin à poivre
  • 2 c. à soupe de cognac (opcional)
    o bien 2 c. à soupe de porto ou d'un autre alcool au choix (opcional)
  • 500 g d'eau
Inf. nutricional
por 1 portion
Calorías
1359 kJ / 330 kcal
Proteína
3.3 g
Carbohidratos
1 g
Grasa
35 g

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