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Croquette de poisson vapeur à la Thai
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Croquette de poisson vapeur à la Thai
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Ingredientes

  • de l'huile pour graisser
  • 2 - 4 feuilles de combava fraîches
  • 100 g d'haricots verts frais, coupés
  • 2 oignons de printemps
  • 600 g de filet de poisson blanc, sans peau (cabillaud, vivaneau, perche), en morceaux (3-4 cm)
  • 30 - 50 g de pâte de curry rouge thaï
  • 60 g de crème de noix de coco
  • 1 blanc d'oeuf
  • ½ - 1 c. à café de sel
  • 1000 g d'eau
  • 1 piment rouge frais, finement émincé, pour la garniture
Inf. nutricional
por 1 morceau
Calorías
840 kJ / 202 kcal
Proteína
22 g
Carbohidratos
4 g
Grasa
11 g
Fibra
1.3 g

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