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Coca de pimientos verdes y patatas
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Coca de pimientos verdes y patatas
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Ingredientes

Masa

  • 150 g de harina
  • 50 g de manteca de cerdo
  • 50 g de agua
    o bien 50 g de vino blanco
  • ½ cucharadita de sal
  • 10 g de levadura prensada fresca

Sofrito de pimientos

  • 250 g de pimientos verdes en trozos
  • 70 - 80 g de cebolla en trozos
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pellizco de azúcar
  • 30 g de aceite de oliva

Patatas

  • 70 - 80 g de cebolla
  • 50 g de aceite de oliva
  • 500 g de patatas (peladas y en rodajas finas)
  • 2 pellizcos de sal
  • 3 huevos
Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
1558 kJ / 373 kcal
Proteína
8.9 g
Carbohidratos
34.3 g
Grasa
22.2 g
Fibra
3.7 g

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