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Filetes de trucha en papillote
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Filetes de trucha en papillote
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Ingredientes

  • 100 g de zanahoria en juliana
  • 70 g de tallos de apio en rodajas
  • 4 filetes de trucha con piel salpimentados
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • 60 g de cebolleta (corte el tallo verde en aros)
  • 80 g de vino blanco
  • 20 g de zumo de limón
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
  • 40 g de zanahoria cortadas en juliana
  • 50 g de tallos de apio cortados en rodajas
  • 20 g de mantequilla
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta de Cayena molida
  • 250 g de agua
Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
1130 kJ / 270 kcal
Proteína
23.3 g
Carbohidratos
4.7 g
Grasa
17.6 g
Fibra
2.4 g

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