Buscar
Szarpana wieprzowina z tortillami Tex-Mex
TM6

Szarpana wieprzowina z tortillami Tex-Mex
4.6 ( 304 valoraciones )
Registrarse gratis

Ingredientes

  • 40 g oliwy z oliwek
  • 600 g wieprzowiny bez kości i ścięgien, pokrojonej na kawałki (6 x 4 cm)
  • ½ łyżeczki soli
  • 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
  • 150 g cebuli pokrojonej w piórka
  • 200 g pomidora, dojrzałego pokrojonego na kawałki
  • 20 - 30 g papryczki chili jalapeño, marynowanej
    o bien 1 - 2 papryczki chili, świeże bez gniazd nasiennych, pokrojone w plasterki
  • 120 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 2 cm kawałki
  • 120 g zielonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 2 cm kawałki
  • 250 g czarnej fasoli, z puszki odsączonej z zalewy
  • 30 g koncentratu pomidorowego
  • 100 g wody
  • ½ łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
    o bien ½ kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l) pokruszonej
  • 2 awokado
  • 6 tortilli kukurydzianych
  • 4 łyżki liści kolendry, świeżych
  • kwaśna śmietana (ok. 100 g), do podania
  • 1 limonka ekologiczna, pokrojona w ósemki
Inf. nutricional
por 1 porcja
Calorías
446 kcal / 1875 kJ
Proteína
29 g
Grasa
23 g
Carbohidratos
25 g
Fibra
8.2 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas