Gâteau à l'ananas meringué
TM5 TM31 TM6

Gâteau à l'ananas meringué

4.2 (15 valoraciones )

Ingredientes

La génoise (la veille)

  • 4 œufs
  • 120 g de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
  • 1 pincée de sel

La mousse coco (la veille)

  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
  • 30 g de sucre glace maison
  • 5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille et un récipient d'eau froide)
  • 300 g de lait de coco

Le montage (la veille)

  • 300 g d'ananas frais, coupé en morceaux

Les décors en chocolat (le jour même)

  • 150 g de chocolat, détaillé en morceaux

La meringue suisse (le jour même)

  • 120 g de blancs d'œufs (3 œufs moyens)
  • 120 g de sucre en poudre
  • 120 g de sucre glace maison

Inf. nutricional
por 1 part
Calorías
2497.8 kJ / 595.2 kcal
Proteína
10.6 g
Carbohidratos
76.6 g
Grasa
26.8 g
Fibra
2.4 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas

/search/es-ES?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r412574