Festejo de zanahoria

Name: Festejo de zanahoria
Prep time: 1 h
Cook time: 2 h 55 min
Total time: 2 h 55 min
Yield: 12 porciones
Ingredients: 150 g de nueces; 300 g de azúcar mascabado; 100 g de azúcar; 180 g de aceite vegetal; 4 huevos; 1 cdita de vainilla; 250 g de harina de trigo; 2 cditas de polvo para hornear; 1 cdita de bicarbonato de sodio; ½ cdita de sal fina; 1 ½ cda de canela en polvo; 300 g de zanahorias; 220 g de queso crema; 115 g de mantequilla sin sal; 250 - 300 g de azúcar glass; 1 cdita de vainilla; 110 g de almendras fileteadas; 150 g de azúcar glass; ½ cda de jarabe de maíz; ½ claras de huevo; ½ cdita de extracto de almendra natural; colorante en gel; colorante en gel