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Pastel de celebración con letras o numeros
TM5 TM6

Pastel de celebración con letras o numeros
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Ingredientes

Genoise de almendras

  • 4 huevos
  • 120 g de azúcar refinada
  • 25 g de mantequilla sin sal
  • 120 g de harina de trigo
  • 25 g de harina de almendras

Mousseline

  • 1 vaina de vainilla
  • 50 g de azúcar refinada
  • 250 g de leche
  • 25 g de fécula de maíz
  • 2 huevos chicos
  • 100 g de mantequilla sin sal

Montaje

  • 100 g de fresas, y un poco más para decorar
  • 50 g de frambuesas, y un poco más para decorar
  • merenguitos, para decorar
  • fruta, para decorar
Inf. nutricional
por 1 rebanada
Calorías
1874.5 kJ / 446.3 kcal
Proteína
6.4 g
Carbohidratos
46.1 g
Grasa
26.7 g
Fibra
1.5 g

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