Buscar
Bigos
TM5 TM6

Bigos
4.5 (21 valoraciones )
Registrarse gratis

Ingredientes

  • 400 gramů kysaného zelí, scezeného
  • 400 gramů bílého zelí, na kostičky (5 cm)
  • 100 gramů cibule, napůl
  • 50 gramů mrkve, na kousky
  • 40 gramů kořenové petržele, na kousky
  • 40 gramů celeru, na kousky
  • 30 gramů řepkového oleje
  • 800 gramů vody
  • 1 čajová lžička masové dochucovací pasty, domácí
    o bien 1 masový bujón, kostka (pro 0,5l)
  • 45 gramů rajčatového protlaku
  • 35 - 40 gramů sušených švestek, napůl
  • 10 - 20 gramů směsi sušených hub
  • 4 kuličky nového koření
  • 2 bobkové listy, sušené
  • 2 jalovcové kuličky, rozdrcené
  • 200 gramů vepřového masa, bez kosti, nakrájeného na kostičky (1,5 - 2 cm)
  • 200 gramů klobásy, uzené (např. slezské), na poloviční kolečka
  • 200 gramů anglické slaniny, uzené a sušené, na kostičky (1 cm)
  • sůl, dle chuti
  • pepř černý, mletý, dle chuti
  • ½ čajové lžičky kmínu, drceného
  • ½ čajové lžičky mletého koriandru
  • ½ - 1 čajová lžička hořčičného semínka
  • ½ - 1 rovná čajová lžička česneku, granulovaného
  • ½ - 1 čajová lžička sušeného libečku
  • ½ čajové lžičky mleté pálivé papriky (opcional)
Inf. nutricional
por 1 porci
Calorías
1371 kJ / 327 kcal
Proteína
14 g
Carbohidratos
12.5 g
Grasa
26.6 g
Fibra
3.9 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas

/search/es-ES?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r400436