Buscar
Risotto z burakami i balsamico
TM5 TM6

Risotto z burakami i balsamico
4.2 (263 valoraciones )
Registrarse gratis

Ingredientes

  • 40 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 300 g czerwonych buraków, ugotowanych, pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
  • 80 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
  • 20 g masła
  • 10 g oliwy z oliwek
  • 320 g ryżu do risotto, np. Arborio, o czasie gotowania 14-15 min
  • 20 g octu balsamicznego
  • 60 g białego wina, wytrawnego
  • 720 g wody
  • 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    o bien 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • ½ łyżeczki tymianku, suszonego
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
  • ser kozi, twardy, pokrojony w płatki, do dekoracji
Inf. nutricional
por 4 porcje
Calorías
8808.2 kJ / 2103.8 kcal
Proteína
71 g
Carbohidratos
295.2 g
Grasa
72.8 g
Fibra
18 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas

/search/es-ES?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r400162