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法式檸檬塔
TM5 TM6

法式檸檬塔
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Ingredientes

檸檬奶油餡

  • 100 克 檸檬汁
  • 100 克 冰糖粉
  • 150 克 蛋 (約3顆)
  • ½ 茶匙 香草精
  • 150 克 奶油 ，切塊，置於室溫軟化

塔皮

  • 140 克 奶油 ，切塊(冷藏)
  • 50 克 冰糖粉
  • ¼ 茶匙 鹽
  • ½ 茶匙 香草精
  • 30 克 杏仁粉
  • 120 克 高筋麵粉
  • 120 克 低筋麵粉
  • 1 顆 蛋 (約55克)

杏仁奶油餡&白巧克力餡

  • 40 克 奶油 ，切塊，置於室溫軟化
  • 35 克 冰糖粉
  • 35 克 蛋
  • 35 克 杏仁粉
  • 5 克 玉米粉
  • 100 克 白巧克力 ，剝小塊
  • 檸檬皮屑 ，少許
Inf. nutricional
por 1 個
Calorías
7401.5 kJ / 1770.7 kcal
Proteína
24.3 g
Carbohidratos
159 g
Grasa
118.7 g
Fibra
3.4 g

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