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可可司康
TM5 TM6

可可司康
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Ingredientes

可可中種麵糰

  • 1 茶匙 乾酵母粉
  • 60 克 水
  • 125 克 高筋麵粉
  • 25 克 可可粉
  • 50 克 蛋液
  • 5 克 二砂糖

主麵糰

  • 125 克 低筋麵粉
  • 1 茶匙 泡打粉
  • ½ 茶匙 鹽
  • 75 克 糖
  • 125 克 奶油 ，切丁(冷藏)
  • 100 克 黑巧克力(50%可可含量) (水滴狀)
  • 蛋液 ，少許 (刷麵糰用)
Inf. nutricional
por 1 個
Calorías
1215.3 kJ / 290.8 kcal
Proteína
5.1 g
Carbohidratos
31.8 g
Grasa
16.1 g
Fibra
2.4 g

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