Buscar
Mille-feuilles de pomme de terre au foie gras
TM31 TM5 TM6

Mille-feuilles de pomme de terre au foie gras
3.0 (2 valoraciones )
Registrarse gratis

Ingredientes

  • 200 g de foie gras de canard cru, éveiné et coupé en morceaux (3 cm)
  • ½ c. à café de cinq-épices en poudre
  • 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • ½ c. à café de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 c. à café rase de sucre en poudre
  • 1 c. à soupe de cognac
  • 2 c. à soupe de banyuls
  • 1000 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 4 baies de genièvre
  • 300 g de pommes de terre à chair ferme, type Roseval, (4 env.), épluchée et coupée en rondelles
Inf. nutricional
por 1 portion
Calorías
1354 kJ / 326 kcal
Proteína
5.3 g
Carbohidratos
16 g
Grasa
25.8 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas

/search/es-ES?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r38770