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Guiso de judías rojas con costillas
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Guiso de judías rojas con costillas
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Ingredientes

  • 250 g de cebolla en cuartos
  • 2 dientes de ajo
  • 200 g de pimiento
  • 50 g de aceite de oliva
  • 200 g de tomate triturado en conserva
  • 200 g de costillas de cerdo frescas en trozos de aprox. 2-3 cm
  • 500 g de agua
  • 1 hoja de laurel seca
  • 1 pastilla de caldo (para 0,5 l.)
    o bien 1 cucharada de sal
  • 2 cucharaditas de comino en grano
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • 800 g de judías rojas cocidas (en conserva) (lavadas y escurridas)
Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
1192 kJ / 285 kcal
Proteína
16.06 g
Carbohidratos
24.24 g
Grasa
13.77 g
Fibra
13.33 g

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