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Insalata di quinoa, zucchine e seitan in vasetto
TM5

Insalata di quinoa, zucchine e seitan in vasetto
4.5 (4 valoraciones )
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Ingredientes

  • 500 g di acqua
  • ½ cucchiaino di sale + q.b.
  • 150 g di chicchi di quinoa
  • 10 g di radice fresca di zenzero, pelata
  • 4 - 5 foglie di basilico fresco, lavate
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • ½ spicchio di aglio
  • 30 g di scalogno a fettine sottili
  • 200 g di zucchine a dadini (0.5 cm)
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 100 g di seitan a dadini
  • 2 pizzichi di paprika dolce
  • 10 olive nere denocciolate a metà
Inf. nutricional
por 1 porzione
Calorías
1146 kJ / 274 kcal
Proteína
12 g
Carbohidratos
28 g
Grasa
12.7 g
Fibra
3.3 g

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