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Concentrado de caldo de pollo
TM31 TM5

Concentrado de caldo de pollo
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Ingredientes

  • 300 g de pierna y muslo de pollo, sin piel, deshuesados (aprox. 500 g de piernas y muslos de pollo), en trozos
  • 200 g de mezcla de verduras (p.ej. apio, cebolla, ajo, poro), en trozos
  • 4 ramitas de hierbas de olor, frescas (p.ej. romero, mejorana, pererjil), sólo las hojas
  • 150 g de sal gruesa
  • 100 g de vino blanco
  • 1 hoja de laurel seca
  • 1 clavo de olor
  • 5 semillas de cilantro
Inf. nutricional
por 400 gramos
Calorías
2638.8 kJ / 630.7 kcal
Proteína
65.9 g
Carbohidratos
39.5 g
Grasa
16.4 g
Grasas saturadas
4.2 g
Fibra
17.4 g
Sodio
58870.5 mg

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