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Risotto à la betterave
TM31 TM5

Risotto à la betterave
4.2 (85 valoraciones )
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Ingredientes

  • 60 g de parmesan, coupé en morceaux
  • 100 g d'échalotes
  • 200 g de betterave crue, coupée en morceaux
  • 20 g d'huile d'olive
  • 320 g de riz spécial risotto
  • 100 g de vin blanc sec
  • 680 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 30 g de beurre, coupé en morceaux
  • 200 g de pancetta, coupée en petites lanières (opcional)
  • 3 brins de ciboulette fraîche, ciselés
Inf. nutricional
por 1 portion
Calorías
1407.5 kJ / 337.5 kcal
Proteína
13 g
Carbohidratos
23 g
Grasa
20 g
Fibra
1.5 g

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