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Judías pintas con chipirones en su tinta
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Judías pintas con chipirones en su tinta
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Ingredientes

  • 80 g de cebolla
  • 80 g de puerro
  • 50 g de pimiento verde
  • 1 - 2 dientes de ajo
  • 100 g de tomate triturado en conserva
  • 30 g de aceite de oliva
  • 20 g de brandy
  • 100 g de agua
  • 2 sobres de tinta de calamar
  • 1 pellizco de pimienta de Cayena molida
  • 1 cucharadita de sal
  • 500 g de chipirones enteros frescos (limpios y en trozos)
  • 400 g de judías rojas cocidas (en conserva), lavadas y escurridas
Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
829 kJ / 198 kcal
Proteína
16.8 g
Carbohidratos
13.9 g
Grasa
6.2 g
Fibra
3.9 g

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