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Tartar thai de salmón
TM6 TM5 TM31

Tartar thai de salmón
4.4 (60 valoraciones )
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Ingredientes

  • 2 limas
  • 250 g de cebolletas en cuartos (reserve los tallos verdes)
  • 600 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas (calidad de sushi) previamente congelado y descongelado
  • 15 g de jengibre fresco
  • 2 chiles rojos frescos (sin pedúnculo ni semillas)
  • 10 g de cilantro fresco (solo las hojas y parte del tallo)
  • 60 g de cacahuetes tostados o fritos sin sal
  • 40 g de chutney de mango
  • 60 g de salsa de soja
  • 20 g de aceite de sésamo tostado
  • 1 ½ cucharadas de semillas de sésamo negro
Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
483 kJ / 115 kcal
Proteína
37.6 g
Carbohidratos
9.9 g
Grasa
30.3 g
Fibra
3.3 g

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