Monas de Pascua

Name: Monas de Pascua
Prep time: 35 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 10 unidades
Ingredients: 80 g de leche; 10 g de levadura prensada fresca; 1 cucharadita de azúcar; 130 g de harina de repostería; 150 g de azúcar; 8 - 10 tiras de piel de naranja; 4 - 6 tiras de piel de limón; 70 g de leche; 70 g de mantequilla; 2 huevos; 20 g de levadura prensada fresca; 450 g de harina de fuerza; 1 pellizco de sal; 10 huevos duros; 1 huevo; 40 g de azúcar