Conchas de nuez
TM5 TM6

Conchas de nuez

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Ingredientes

Costra

  • 50 g de nueces pecanas
  • 60 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 100 g de azúcar refinada
  • 1 huevo, ligeramente batido
  • 160 g de harina de trigo
  • 20 g de fécula de maíz
  • ½ cdita de polvo para hornear

Masa

  • 65 g de leche entera
  • 45 g de agua
  • 1 cdita de esencia de nuez
  • 5 g de levadura seca instantánea
  • 300 g de harina de trigo
  • 20 g de fécula de maíz
  • 1 cdita de sal fina
  • 40 g de azúcar refinada
  • 1 huevo, ligeramente batido
  • 90 g de mantequilla, en cubos a temperatura ambiente

Inf. nutricional
por 1 porción
Calorías
1096 kJ / 261 kcal
Proteína
6 g
Carbohidratos
55 g
Grasa
2 g
Fibra
1 g

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