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Devil's food cake (Torta del Diavolo)
TM5 TM6

Devil's food cake (Torta del Diavolo)
4.4 (26 valoraciones )
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Ingredientes

Torta Devil

  • 425 g di zucchero
  • 340 g di burro a temperatura ambiente a tocchetti (2 cm circa) + q.b.
  • 100 g di latte
  • 4 uova (da 60 g)
  • 425 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 65 g di cacao amaro in polvere
  • 75 g di acqua calda
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio

Ganache al cioccolato

  • 750 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 750 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
Inf. nutricional
por 1 fetta
Calorías
4548 kJ / 1087 kcal
Proteína
13.8 g
Carbohidratos
100 g
Grasa
70.2 g

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