Herzhafte Mini-Schweinchen

Name: Herzhafte Mini-Schweinchen
Prep time: 40 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 18 Stück
Ingredients: 500 g Schweinefilet; 100 g Butter; 600 g Mehl; 100 g Vollmilch; 150 g Naturjoghurt; 50 g Sahne; 2 TL Trockenhefe; ½ TL Zucker; 1 Ei; 1 TL Salz; ¼ TL Ingwer, gemahlen; ¼ TL Koriander, gemahlen; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer; 1 TL Sesamöl; 20 g Maismehl; 1 EL Sojasauce; 1 Eigelb; 1 Ei; 36 Korinthen; 2 TL Sahne