Brochetas de ternera y verduras con salsa de mostaza para dos

Name: Brochetas de ternera y verduras con salsa de mostaza para dos
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 300 g de filetes de ternera; 8 tomates cherry; 8 trozos de pimiento verde; 8 trozos de pimiento rojo; 80 g de cebolla; 2 champiñones frescos; 2 pellizcos de sal; 1 pellizco de pimienta negra molida; 50 g de chalotas; 1 ramita perejil fresco; 100 g de puerro; 50 g de aceite de oliva virgen extra; 1 cucharadita de harina; 75 g de vino blanco; 2 cucharadas de mostaza; 70 g de agua