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Bacalhau com puré de ervas e coulis de pimentos

Bacalhau com puré de ervas e coulis de pimentos
4.5 8 valoración
Prep. 15min
Total 1h
6 doses
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Ingredientes

  • azeite mais q.b. p/ untar e cozer
    120 g
  • dentes de alho
    4
  • salsa
    30 g
  • pimento assado cortado em pedaços
    200 g
  • tomate seco, em azeite escorrido
    100 g
  • amêndoa s/ pele
    50 g
  • água
    1000 g
  • sal
    1 c. chá de
  • batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em cubos
    800 g
  • posta de bacalhau demolhado
    600 g
  • Pimenta rosa q.b. p/ polvilhar

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 dose

Proteína 24 g
Calorías 1905 kJ / 546 kcal
Grasa 27 g
Fibra 5 g
Carbohidratos 28 g

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