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Ensalada de brócoli con pomelo
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Ensalada de brócoli con pomelo
3.5 (11 valoraciones )
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Ingredientes

  • 60 g de pasas sin semillas
  • 40 g de pipas de girasol
    o bien 40 g de pipas de calabaza
  • 400 - 450 g de ramilletes de brócoli
  • 1 cebolleta (aprox. 120 g) entera con la parte verde, en trozos de 2-3 cm
  • 2 pomelos rosas
  • 20 - 25 ramitas de cebollino fresco picado
  • 50 g de aceite de oliva
  • 1 cucharadita colmada de mostaza de Dijon
  • 3 ramitas de eneldo fresco (hojas y parte del tallo)
  • 1 cucharadita de sal
Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
1234 kJ / 295 kcal
Proteína
9.3 g
Carbohidratos
21.9 g
Grasa
18.7 g
Fibra
8.8 g

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