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Risotto ai profumi d'estate
TM5 TM6

Risotto ai profumi d'estate
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Ingredientes

  • 1 lime, preferibilmente biologico
  • 30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 3 pesche, pelate e a pezzi (2-3 cm)
  • 1 gambo di sedano a pezzi
  • 1 carota, pelata e a pezzi (2 cm circa)
  • ½ scalogno a metà
  • 30 g di burro a pezzi
  • 1 cucchiaino di sale
  • 300 g di riso Carnaroli (cottura 16 minuti)
  • 30 g di vino bianco secco
  • 600 g di acqua
  • 1 bustina di zafferano
Inf. nutricional
por 1 porzione
Calorías
1653 kJ / 395 kcal
Proteína
9.1 g
Carbohidratos
69.4 g
Grasa
9 g
Fibra
3.1 g

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