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德國史多倫聖誕麵包
TM5 TM6

德國史多倫聖誕麵包
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Ingredientes

  • 80 克 葡萄乾
  • 200 克 蘭姆酒
  • 275 克 高筋麵粉 ，多備一些撒粉用
  • 15 克 新鮮酵母
    o bien 1 ½ 茶匙 乾酵母粉
  • 25 克 糖
  • 1 茶匙 鹽
  • ¼ 茶匙 小荳蔻粉
  • ¼ 茶匙 肉桂粉
  • ½ 顆 柳橙 ，只取皮屑
  • 2 顆 蛋 (麵糰和刷上色用)
  • 125 克 牛奶
  • 100 克 綜合糖漬水果
  • 50 克 奶油 ，切塊，室溫軟化，需多備一些塗抹用
  • 1 顆 蛋白 ，刷上色用
  • 20 克 冰糖粉 ，裝飾用
Inf. nutricional
por 1 個
Calorías
9747 kJ / 2332 kcal
Proteína
57 g
Carbohidratos
380 g
Grasa
70 g
Fibra
16 g

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