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Sopa Tex Mex de pavo
TM5 TM6

Sopa Tex Mex de pavo
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Ingredientes

  • 4 tortillas de maíz
  • 60 g de queso cheddar
  • 8 ramitas de cilantro fresco
  • 170 g de cebolla, en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cda de sazonador para fajitas (ver receta ´Sazonador para fajitas')
  • 30 g de aceite de oliva extra virgen
  • 30 g de puré de jitomate frito
  • 900 g de caldo de pollo
  • ¾ cdita de sal fina, o al gusto
  • 225 g de pechuga de pavo, sin piel, cortada en cubos de 2 cm
  • 170 g de granos de elote amarillo congelados
    o bien 170 g de granos de elote amarillo, enlatados
  • 100 g de frijoles negros enteros cocidos y enlatados, colados
  • 100 g de jitomate, en cubos pequeños
  • 1 aguacate, cortado en cubitos de 1 cm
  • 4 cdas de crema ácida
  • 1 limón verde, cortado en cuartos
Inf. nutricional
por 1 porción
Calorías
1941.5 kJ / 462.2 kcal
Proteína
27 g
Carbohidratos
39.2 g
Grasa
22 g
Fibra
6.8 g

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