Goldene Pasta mit Ingwer und Kurkuma

Paprika-Erdnüsse

• 40 g Erdnüsse, geröstet, ungesalzen
• ½ TL Paprika rosenscharf
• 10 g Rapskernöl

Golden-Pasta

• 2 Zwiebeln, halbiert
• 15 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
• 1 Knoblauchzehe
• 10 g Öl
• 20 g Butter
• 350 g Putenschnitzel, Bio
• 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
• 1 TL Paprika edelsüß
• 2 TL Kurkuma
• 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  o bien 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
• 750 g kochendes Wasser
• 175 g Doppelrahm-Frischkäse
• 250 g Nudeln (z.B. Fusilli von Barilla)
• 300 g grüne Bohnen, TK (Brechbohnen)
• ½ Zitrone, in Spalten