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Crema de espárragos verdes con pistachos

Crema de espárragos verdes con pistachos
4.7 318 valoraciones
Prep. 10min
Total 30min
8 raciones
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Ingredientes

  • 100 g de puerro (la parte blanca) cortado en rodajas
  • 30 g de aceite de oliva
  • 130 g de patata (en trozos de 2 cm)
  • 1 manojo de espárragos verdes (350 g aprox.) sin la parte leñosa, en trozos
  • 1000 g de caldo de verduras
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 100 g de pistachos pelados (sin sal)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 5.2 g
Calorías 747 kJ / 179 kcal
Grasa 14.1 g
Fibra 3.2 g
Carbohidratos 7.8 g

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