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Peras al vino dulce con sabayón

Peras al vino dulce con sabayón
4.8 10 valoraciones
Prep. 15min
Total 30min
8 raciones
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Ingredientes

Peras al vino dulce
  • 4 peras (con o sin piel) cortadas por la mitad verticalmente, sin el corazón
  • 100 g de azúcar moreno
  • 150 g de vino dulce
  • 1 cucharadita zumo de limón
Sabayón
  • 100 g de azúcar
  • 6 yemas de huevo (a temperatura ambiente)
  • crocanti de almendra (para espolvorear)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 3 g
Calorías 804.1 kJ / 192.4 kcal
Grasa 5.2 g
Fibra 1.8 g
Carbohidratos 33.3 g

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