Buscar
Fraisier
TM6 TM5 TM31

Fraisier
4.3 (6 valoraciones )
Registrarse gratis

Ingredientes

Almíbar

  • 60 g de agua
  • 80 g de azúcar
  • 10 g de zumo de limón

Bizcocho plancha

  • 4 huevos
  • 120 g de azúcar
  • 120 g de harina de repostería
  • 1 pellizco de sal

Pasta de almendra

  • 100 g de almendra molida
  • 100 g de azúcar glas (y un poco más para espolvorear)
  • 20 g de clara de huevo
  • 6 - 8 gotas de colorante alimentario verde

Merengue suizo

  • 4 claras de huevo
  • 200 g de azúcar
  • 1 pellizco de sal
  • 3 - 4 gotas de zumo de limón

Crema de mantequilla

  • 350 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 120 g de leche
  • 120 g de azúcar glas

Montaje

  • 1000 g de fresas limpias y secas (reserve 2 con rabillo para decorar)
Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
1972 kJ / 429 kcal
Proteína
5.3 g
Carbohidratos
48.4 g
Grasa
23.8 g
Fibra
1.9 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas

/search/es-ES?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r27301