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Gallo con salsa de pimientos

Gallo con salsa de pimientos
3.8 50 valoración
Prep. 10min
Total 30min
4 raciones
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Ingredientes

  • 2 dientes de ajo
  • 30 g de aceite de oliva
  • 400 g de pimiento rojo en trozos (4-5 cm)
  • 30 g de tomate concentrado
  • 20 g de vinagre balsámico
  • 100 g de agua
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 8 filetes de gallo salpimentados (de 2 gallos de aprox. 500 g c/u)
  • perejil fresco picado

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 33 g
Calorías 1037 kJ / 248 kcal
Grasa 10.6 g
Fibra 1.9 g
Carbohidratos 5.1 g

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