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Milhojas de turrón y crema de anís
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Milhojas de turrón y crema de anís
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Ingredientes

Tejas

  • 25 g de mantequilla
  • 80 g de azúcar
  • 15 g de harina de repostería
  • 90 g de almendras laminadas
  • 2 claras de huevo

Mousse de turrón

  • 2 hojas de gelatina
  • 250 g de turrón de Jijona blando en trozos
  • 200 g de leche
  • 200 g de nata (35% de grasa)

Crema de anís

  • 2 anises estrellados
  • 250 g de nata (35% de grasa)
  • 60 g de azúcar
  • 3 yemas de huevo
  • 15 g de licor de anís
Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
3059 kJ / 731 kcal
Proteína
13.6 g
Carbohidratos
48.7 g
Grasa
53.6 g
Fibra
4.9 g

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