Solomillo de cerdo con arroz, judías y brócoli

• 80 g de vino dulce
• 500 - 600 g de solomillo de cerdo en tiras (1x10 cm)
• 30 g de salsa barbacoa
  o bien 30 g de kétchup
• 10 g de aceite de oliva
• 900 g de agua
• 300 g de arroz de grano redondo
• 200 g de ramilletes de brócoli (puede ser congelado)
• 250 g de judías negras cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas
  o bien 250 g de judías rojas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas

Salsa de judías

• 2 dientes de ajo
• 150 g de judías negras cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas
  o bien 150 g de judías rojas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas
• 50 g de salsa de soja
• 10 g de aceite
• 20 g de vino dulce
• 100 g de agua
• 1 cucharadita de azúcar moreno

Presentación

• 1 cebolleta recta, cortada en rodajas oblicuas
• 1 - 2 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)