Medallones de solomillo de cerdo flambeado y salsa de turrón

Name: Medallones de solomillo de cerdo flambeado y salsa de turrón
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 2 cucharadas de aceite de oliva; 1000 g de solomillo de cerdo; 100 g de vino dulce; 100 g de turrón de Jijona blando; 200 g de nata (35% de grasa); 1 cucharadita de sal