Orzo-Schinken-Pasta mit Rucolapesto

Pesto

• 40 g Parmesan, in Stücken
• 10 g Pinienkerne
• 1 Knoblauchzehe
• 40 g Rucola
• 60 g natives Olivenöl
• ½ TL Salz
• ¼ TL Pfeffer

Orzo-Schinken-Pasta

• 150 g Möhren, in Stücken
• 150 g Porree, in Stücken
• 30 g natives Olivenöl
• 1 geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
  o bien 1 Würfel Hühnerbrühe (für 0,5 l)
• 550 g Wasser
• 1 TL Salz
• 100 g Erbsen, TK
• 150 g Schinken, gekocht, in Scheiben, in Würfel geschnitten (2 cm)
• 250 g Nudeln, trocken (Sorte Orzo)
• 1 TL Paprika edelsüß
• ¼ TL Pfeffer