Buscar
Chleb żytni na zakwasie
TM6 TM5

Chleb żytni na zakwasie
4.7 (454 valoraciones )
Registrarse gratis

Ingredientes

Zaczyn

  • 150 g ziaren żyta (patrz wskazówka)
  • 150 g wody, źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
  • 1 - 2 łyżki żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)

Ciasto właściwe

  • 300 g wody, źródlanej lub przegotowanej
  • ½ łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka) (opcional)
    o bien 5 g świeżych drożdży, pokruszonych (patrz wskazówka) (opcional)
  • 300 g mąki żytniej, typu 720
  • 10 g soli
  • masło, ilość do natłuszczenia formy
  • 10 kostek lodu (patrz wskazówka)
Inf. nutricional
por 1 kromkę
Calorías
296.5 kJ / 70.9 kcal
Proteína
2.2 g
Carbohidratos
15.5 g
Grasa
0.3 g
Grasas saturadas
0 g
Fibra
2.6 g
Sodio
177.7 mg

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas

/search/es-ES?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r253589