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Caldereta de langosta

Caldereta de langosta
4.1 14 valoración
Prep. 15min
Total 1h
6 raciones
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Ingredientes

Picada
  • 80 g de almendras tostadas sin sal
  • 5 dientes de ajo
  • 1 - 2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
Caldereta
  • 110 g de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 200 g de cebolla en cuartos
  • 100 g de pimiento verde en trozos
  • 250 g de tomate maduro en trozos
  • 2 langostas (hembras)
  • 30 g de ron
    30 g de brandy
  • 600 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 yema de huevo

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1575.4 mg
Proteína 46.8 g
Calorías 1837 kJ / 439 kcal
Grasa 20.2 g
Fibra 3.3 g
Grasas saturadas 2.9 g
Carbohidratos 14.7 g

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