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Enchiladas de pollo
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Enchiladas de pollo
4.6 (122 valoraciones )
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Ingredientes

  • 200 g de queso panela
  • 640 g de tomate verde, en cuartos
  • 40 g de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 25 g de chile chipotle adobado
  • 1 cdita de sal fina
  • 240 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, en trozos
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • aceite vegetal para freír, el necesario
  • 12 tortillas de maíz
  • crema ácida, para servir
  • cilantro fresco, para servir
Inf. nutricional
por 4 porciones
Calorías
8312 kJ / 1979 kcal
Proteína
96 g
Carbohidratos
359 g
Grasa
17 g
Fibra
31 g

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