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Costillitas con salsa bbq de chipotle
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Costillitas con salsa bbq de chipotle
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Ingredientes

Salsa BBQ de chipotle

  • 100 g de salsa bbq
  • 40 g de jugo de naranja
  • 80 g de puré de chile chipotle adobado
  • 40 g de vinagre balsámico
  • 2 cdas de cebolla en polvo
  • ½ cdita de paprika
  • 1 cdita de sal fina
  • 1 cda azúcar morena

Costillitas

  • 1000 g de costillas de cerdo (baby back ribs)
  • ½ cdita de sal fina
  • 2 cdas de aceite de oliva
  • 3 cditas de paprika
  • 1 cda de ajo en polvo
  • 1000 g de agua
  • 2 elotes amarillos congelados, y cortados en tercios
  • 1 - 2 cdas de mantequilla sin sal
Inf. nutricional
por 1 porción
Calorías
1025.8 kJ / 977.2 kcal
Proteína
87.2 g
Carbohidratos
24.5 g
Grasa
57.8 g
Fibra
1.5 g

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