Backofen-Pappardelle mit Fleischragout und Ricotta
TM5 TM6

Backofen-Pappardelle mit Fleischragout und Ricotta

3.7 (25 valoraciones )

Ingredientes

  • 50 g Parmesan, in Stücken (2-3 cm)
  • 30 g Olivenöl, nativ
  • 70 g Karotten, in Stücken (2-3 cm)
  • 50 g Stangensellerie, in Stücken (2-3 cm)
  • 1 Knoblauchzehe
  • 30 g Zwiebel
  • 150 g Rindshackfleisch
  • 150 g Schweinefleisch, gehackt
  • 180 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • 5 - 6 frische Basilikumblätter, vorsichtig gewaschen und getrocknet
  • 100 g Tomatenpurée
  • 200 g passierte Tomaten, aus der Dose
  • 1 Prise Muskatnuss, gemahlen
  • 1 Lorbeerblatt, frisch
  • 320 g Pasta getrocknet, Sorte Pappardelle
  • 300 g frischer Ricotta
  • 30 g Butter, in Stücken (2 cm)

Inf. nutricional
por 1 Portion
Calorías
2875 kJ / 687 kcal
Proteína
38 g
Carbohidratos
68 g
Grasa
31 g
Fibra
3 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

En las Colecciones

Recetas alternativas

/search/es-ES?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r237139