Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 200 g de fideos orientales de arroz
- 190 g de agua (y aprox. 1 litro más para hidratar los fideos en el recipiente)
- 4 cucharadas de aceite de girasol
- 40 g de cacahuetes tostados sin sal
- 30 g de azúcar moreno
- 30 g de salsa de pescado
- 30 g de salsa de soja
-
30
g de pulpa de tamarindo
o bien 4 - 6 ciruelas pasas sin hueso - ½ cucharadita de chile seco desmenuzado
- 80 g de zanahoria en trozos
- 60 g de chalotas en mitades
- 2 dientes de ajo
- 300 g de pechuga de pollo sin piel (en tiras de 1 cm)
- 100 g de tofu firme (en dados de 1 cm)
- 2 huevos
- 200 g de brotes de soja frescos
- 2 limas cortadas en gajos para decorar
-
1
cucharadita de salsa tailandesa de chiles
o bien ½ cucharadita de chile seco desmenuzado
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 1663 kJ / 398 kcal
- Proteína
- 28.9 g
- Carbohidratos
- 26 g
- Grasa
- 19.7 g
- Fibra
- 3.4 g
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